Греческая мусака

Дата публикации:

03.02.2017

Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Количество порций:

3-4

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Фарш / Баклажан / Блюдо: Горячие блюда /

Ингридиенты:

  • баклажаны  — 6 Штук
  • масло растительное — 150 Грамм (*для жарки)
  • фарш — 750 Грамм (говядина или баранина)
  • красный лук  — 2 Штуки (рубленый)
  • чеснок  — 2 Зубчика (измельченный)
  • рубленые томаты — 400 Грамм
  • томатное пюре — 2 Ст. ложки
  • сахар — 1 Чайная ложка
  • красное вино  — 200-250 Грамм
  • соль морская — ? Щепоток
  • перец черный — По вкусу (свежемолотый)
  • лавровый лист — 1 Штука
  • корица молотая  — 1 Щепотка
  • масло оливковое  — 1/4 Стакана
  • молоко — 900 Грамм
  • масло сливочное  — 120 Грамм
  • мука — 120 Грамм
  • мускатный орех молотый — 1 Щепотка
  • желток яичный — 2 Штуки
  • сыр — 120-150 Грамм

Описание приготовления:

В идеале должно получиться 4 сочня размером 15х15 см. Каждый перемазывается оливковым маслом с двух сторон, складывается по диагонали и снова разворачивается. Положите на половинку каждого начинку и сделайте в кусную начинку. Сформируйте вареники и з уже готового покупного теста. Начинка делается из перемолотых в мясорубке сырого картофеля, сала и лука. Затем пропустите их через мясорубку с крупными дырочками, очень удобно для готовки. В общем, холод – залог успеха для тартара.


Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Аппетитно.
))) Вкусняшка.
.
Всем большое спасибо.
.
Вкусно .
Очень вкусно и сочно получилось.
Спасибо.
Беру рецепт, жду лета.
.
А я А я из тыквы такого еще не делала.
Класс.
.
Завтра - на рынок за кабачками.
.
Да, действительно, вкусно.
Да, действительно, вкусно.
Вкусно .
Беру рецепт, жду лета.
.
Сразу кабачков захотелось++++++++++ Очень вкусно.
Аппетитно.
))) Очень вкусно.
К моему сожалению при указаной температуре 150 град.
И времени запекания 20 мин.
Вкуснятина.
.
.
Как раз есть кабачок, приготовлю на днях.
.
Спасибо.
.
Отличная запеканка.
.
.
Вкусняша.
.
.
Вкусненько.
.
+++++ Всем большое спасибо.
.
Класс.
.
Завтра - на рынок за кабачками.
.
Вкусняша.
.
.
Интересно, обязательно попробую.
Вкусненько.
.
+++++ Вкусняшка.
.
Вкусняша.
.
.
Вкусненько.
.
Вкусняша.
.
.
Аппетитно.
Аппетитно.
Вкусняша.
.
.
Аппетитно.