Харчо по-мегрельски

Дата публикации:

18.02.2012

Время приготовления:

1 ч. 20 мин

Количество порций:

3-4

Назначение: На обед / На праздничный стол / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Блюдо: Супы / Харчо /

Описание приготовления:

Существует много рецептов его приготовления, но основой любого является мясо с овощами. Подается чинахи обязательно горячим с добавлением лука и чеснока. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой хрустящей корочкой. Мясо в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями.

Ингридиенты:

  • Грудинка  — 250 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Грецкие орехи — 2 Ст. ложки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Рис — 0,5 Стакана
  • Ткемали — 2 Ст. ложки
  • Специи, зелень — По вкусу

Как приготовить Харчо по-мегрельски

	Тесто разделяю  на несколько частей, каждую скручиваю  колбаской и нарезаю кусочками.

Тесто разделяю на несколько частей, каждую скручиваю колбаской и нарезаю кусочками.

Натрите стейк и солью, перцем и маслом. Оставьте их  на 30-40 минут.

Натрите стейк и солью, перцем и маслом. Оставьте их на 30-40 минут.

Измельчаем лук. Перемешиваем его с мясом, добавив зиру,  соль и перец.

Измельчаем лук. Перемешиваем его с мясом, добавив зиру, соль и перец.

Вот  и все, салат овощной с ветчиной в  холодильник и перед подачей украшаем  салат.

Вот и все, салат овощной с ветчиной в холодильник и перед подачей украшаем салат.

Поставить  противень в духовку на низ, а сверху  уложите кусочки промытого базилика.

Поставить противень в духовку на низ, а сверху уложите кусочки промытого базилика.

1	В самом  конце выкладываю обжаренное ранее  яйцо, еще раз перемешиваю все и прогреваю 1 минуту.

1 В самом конце выкладываю обжаренное ранее яйцо, еще раз перемешиваю все и прогреваю 1 минуту.

Пока тесто  поднимается, приготовим  начинку. Лук мелко  нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Харчо по-мегрельски видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Харчо по-мегрельски - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем