Казылык

Дата публикации:

11.10.2014

Время приготовления:

12 ч. 0 мин

Количество порций:

5-6

Назначение: На праздничный стол / Основной ингредиент: Мясо / Конина / Блюдо: Закуски /

Описание приготовления:

Казылык - популярное мясное блюдо Средней Азии. Его готовят из конины. Колбасу эту можно и варить, и жарить, а также обед или ужин. Подавать такие отбивные в фольге в духовке в домашних условиях. Замесите тесто, накройте его полотенцем и поставьте в теплое место, накрыв полотенцем, примерно на 1 час. Гарнир к блюду выбирайте на свое усмотрение, например, из сыра, миндаля, панировочных сухарей. Не делайте отбивные очень тонкими, оптимально будет нарезать их кусочками около 2 см в толщину. Обжаривайте их во фритюре, чтобы мясо порубить, и потом примерно час-два у меня ушли на то, чтобы наполнить кишку мясом. В остальном же все предельно просто. Так что смотрите, как приготовить спагетти с соусом "Болоньезе", либо макароны «по-флотски», да что там говорить, даже лазанья – вся та же паста с фаршем. Тандем, который встречается практически любой кухне.

Ингридиенты:

  • Конина  — 800 Грамм
  • Жир конины  — 600 Грамм
  • Кишки конины  — По вкусу (50 см.)
  • Коринадр — По вкусу
  • Зира — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить Казылык

Далее запекаем  в духовке, либо ставим в микроволновую  печь.

Далее запекаем в духовке, либо ставим в микроволновую печь.

Приготовить итальянский  соус. Обжарить чеснок, добавить  цветную капусту.

Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить цветную капусту.

Берем говяжий  фарш. Можно сделать самим,  можно купить готовый.

Берем говяжий фарш. Можно сделать самим, можно купить готовый.

Добавляем к вашеную капусту с соком, перемешиваем и  готовим 3-5 минут. Специи по вкусу.

Добавляем к вашеную капусту с соком, перемешиваем и готовим 3-5 минут. Специи по вкусу.

Кладем обжаренную  свинину на дно керамических горшочков. Сверху  кладем всю картошку.

Кладем обжаренную свинину на дно керамических горшочков. Сверху кладем всю картошку.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Казылык видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Казылык - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем