Кролик в сливочном соусе

Дата публикации:

15.07.2012

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Количество порций:

3-4

Назначение: На обед / На праздничный стол / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Грибы / Сливки / Кролик / Белые грибы / Блюдо: Горячие блюда /

Описание приготовления:

Такой кролик станет отличным главным блюдом для любого праздничного стола. Мясо получается нежным и сочным. А подача в горшках придает блюду изящности. Блюдо можно подавать на стол, украсив зеленью. Приятного аппетита. На гарнир прекрасно подойдет салат из свежих овощей на оливковом масле. Перед подачей украсьте печень зернами граната. Приятного аппетита. Только ленивый человек сегодня не готовит у себя дома блюда в ходят: лук, морковь и картофель. Представляю рецепт приготовления суфле из говядины, как видите, может себе позволить абсолютно любой человек, не имеющий особых кулинарных навыков.

Ингридиенты:

  • Кролик — 600 Грамм (окорока)
  • Картофель — 2 Штуки
  • Белые грибы — 200 Грамм
  • Сельдерей — 50 Грамм
  • Лук репчатый — 100 Грамм
  • Тимьян — 1 Пучок (несколько веточек)
  • Масло растительное — 50 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Сливки — 300 Миллилитров (или сметана+сливки 50/50)
  • Бульон куриный — 150 Миллилитров
  • Соль, перец — По вкусу
  • Чеснок — По вкусу
  • Хлеб — 1-2 Штук (буханки)

Как приготовить Кролик в сливочном соусе

	Хлеб нарезаем  тонкими ломтиками (около 5 миллиметров),  два кусочка смазываем маслом, а два – горчицей.

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками (около 5 миллиметров), два кусочка смазываем маслом, а два – горчицей.

Нарезаем кубиками  лук, чеснок и зеленый перчик. Чеснок очистите и измельчите.

Нарезаем кубиками лук, чеснок и зеленый перчик. Чеснок очистите и измельчите.

Пока займитесь  грибами. Промойте их и нарежьте. Остудить.

Пока займитесь грибами. Промойте их и нарежьте. Остудить.

Выкладываем в  суп фарш и предварительно отваренный рис.

Выкладываем в суп фарш и предварительно отваренный рис.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием: