Люля-кебаб в аэрогриле

Дата публикации:

24.10.2010

Время приготовления:

1 ч. 0 мин

Количество порций:

3-4

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Блюдо: Горячие блюда / Кебаб /

Описание приготовления:

Секрет хорошего люля-кебаба - в правильно подготовленном фарше. Его недостаточно перемолоть, его нужно еще и отбить. Он должен быть достаточно клейким, чтобы не разваливаться вокруг палочки. Поэтому я добавляю еще крахмала с молоком. Добавьте сахар, сок тамаринда, рыбный соус и соль.

Ингридиенты:

  • Фарш — 800 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Лук — 1 Штука
  • Лимон — 0,5 Штуки
  • Зелень — 100 Грамм
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Крахмал — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков

Как приготовить Люля-кебаб в аэрогриле

Теперь возьмемся  за начинку: сыр натрем на крупной терке,  лек нарезаем небольшими кубиками.

Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, лек нарезаем небольшими кубиками.

Берем форму  для выпекания, выливаем в нее половину винного  соуса, наверх выкладываем куски  мяса.

Берем форму для выпекания, выливаем в нее половину винного соуса, наверх выкладываем куски мяса.

Перекладываем тефтели  в кастрюлю, добавляем лавровый лист,  давленный чеснок, чили перчик  (целиком) и положите телячью печень.

Перекладываем тефтели в кастрюлю, добавляем лавровый лист, давленный чеснок, чили перчик (целиком) и положите телячью печень.

	Раскалите сковороду,  налейте растительное масло. Свинину  промойте и мелко нарежьте.

Раскалите сковороду, налейте растительное масло. Свинину промойте и мелко нарежьте.

Свинина  должна быть с легкой корочкой и  слегка отдает дымком.

Свинина должна быть с легкой корочкой и слегка отдает дымком.

Жареная ветчина  готова, можете подать с зеленью и ли сметаной. Приятного аппетита.

Жареная ветчина готова, можете подать с зеленью и ли сметаной. Приятного аппетита.

Нагреть сковороду  с маслом. Обжарить лепешки до коричневатой  корочки.

Нагреть сковороду с маслом. Обжарить лепешки до коричневатой корочки.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Люля-кебаб в аэрогриле видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Люля-кебаб в аэрогриле - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем