Мясное рагу с овощами

Дата публикации:

21.04.2016

Время приготовления:

1 ч. 50 мин

Количество порций:

6-8

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Блюдо: Горячие блюда / Рагу /

Описание приготовления:

Мясное рагу - весьма универсальное блюдо, ведь нигде в мире гречка не пользуется - люди просто не знают, как ее готовить. Мясо, если его неправильно сделать, получается жестким, как тракторная подошва. Однако этот рецепт поможет вам приготовить его и дома. Готовится блюдо быстро, а выглядит шикарно. Подходит как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного. Пошаговый рецепт свиной вырезки в духовке с мясом из безопарного теста. Этот вид теста проще, чем опарное, и занимает он меньше времени.

Ингридиенты:

  • Мясо — 500 Грамм
  • Лук-порей — 100 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Стебель сельдерея — 2 Штуки
  • Грибы — 200 Грамм
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Красное вино — 100 Миллилитров
  • Помидоры — 4-5 Штук
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Сушеные травы — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Свежая зелень — 20 Грамм

Как приготовить Мясное рагу с овощами

Через  некоторое время солим, перчим,  тушим 5-7 минут на медленном огне.

Через некоторое время солим, перчим, тушим 5-7 минут на медленном огне.

Мясо должно  быть довольно жирное, чтобы  начинка была сочной.

Мясо должно быть довольно жирное, чтобы начинка была сочной.

Баклажаны нарезаем  небольшими кубиками. Баранину нарезаем средними кусочками.

Баклажаны нарезаем небольшими кубиками. Баранину нарезаем средними кусочками.

Теперь займемся  печенью. Печень хорошо промываем в  нескольких водах.

Теперь займемся печенью. Печень хорошо промываем в нескольких водах.

	Противень застилаем  бумагой для выпечки, выливаем сырно-яичную  смесь.

Противень застилаем бумагой для выпечки, выливаем сырно-яичную смесь.

	Крупный помидор  мою, не срезаю кожуру, а сразу, и все было хорошо.

Крупный помидор мою, не срезаю кожуру, а сразу, и все было хорошо.

Разрежьте  булочку пополам. Выложите ломтик  сыра и сверху - яичный блинчик.

Разрежьте булочку пополам. Выложите ломтик сыра и сверху - яичный блинчик.

Добавим  мясо, солим его и перчим.

Добавим мясо, солим его и перчим.

По истечению  этого времени баранина в йогурте  будет готова ;)                                                                                                   Добавляем грибы и порезанное мелко  вареное яйцо. Солим и перемешиваем.

По истечению этого времени баранина в йогурте будет готова ;) Добавляем грибы и порезанное мелко вареное яйцо. Солим и перемешиваем.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Мясное рагу с овощами видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Мясное рагу с овощами - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем