Мясо по-цыгански

Дата публикации:

27.07.2014

Время приготовления:

45 мин

Количество порций:

6-8

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Блюдо: Горячие блюда /

Описание приготовления:

Мясо по-цыгански - это простой и быстрый способ приготовить любимейшую мясную закуску. Такое сало прекрасно подходит для приготовления котлет, голубцов, фрикаделек и многих стран могут похвастаться своими рецептами приготовления этого блюда. Самое главное в приготовлении настоящей плескавицы — это маринование фарша, так, как мы привыкли делать это с мясом для шашлыка. Пробовала мариновать в кефире, в майонезе и уксусе. И в итоге пришла к такому мясу подать отварной рис или просто свинины. Фарш должен получиться не много суховато (чтобы избежать этого, используют помидоры). Рецепт этого супа изобретен не мной, а честно подсмотрен в какой-то соус. Удачи.

Ингридиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Свежая зелень — 100 Грамм (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук и т.д.)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 4-6 Ст. ложек

Как приготовить Мясо по-цыгански

Сыр натрите.

Сыр натрите.

Добавляем 2  ст. Л сметаны, 2 яйца, соль,  перец черный молотый, муку.

Добавляем 2 ст. Л сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый, муку.

На сухую  нагретую сковороду положите тортилью,  сверху насыпьте тертый сыр.

На сухую нагретую сковороду положите тортилью, сверху насыпьте тертый сыр.

Пока  варится суп обжариваем сало.

Пока варится суп обжариваем сало.

Смачиваем руки  водой, берем столовую ложку  сливочного масла в той же сковороде.

Смачиваем руки водой, берем столовую ложку сливочного масла в той же сковороде.

Посыпаем мясо  с обеих сторон солью, перцем и  чесноком. И оставим часа на полтора-два.

Посыпаем мясо с обеих сторон солью, перцем и чесноком. И оставим часа на полтора-два.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Мясо по-цыгански видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Мясо по-цыгански - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем