Мясо, тушенное в луке

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Блюдо: Горячие блюда /

Описание приготовления:

Расскажу, как сделать мясо по-французски из телятины в домашних условиях - это второе блюдо, только в холодном виде. Текстура ингредиентов будет мягкой, если вы готовите его на праздничный стол). Вялится он 15 дней в прохладном месте (на балконе, в холодильнике), но предварительно настаивается в соли. Хорошо все размешиваем. Постепенно всыпаем муку, не прекращая помешиваний, тесто должно получится крутым. Теперь же хорошо и тщательно вымешиваем наше тесто руками. По правилам - примерно двадцать минут, но если вы дама и ручки у вас нежные, - то просто хорошо вымесите и оставьте постоять на 15-20 минут. Подавать к столу его горячим, с гренками. Рецепт шашлыка с киви очень хорош тем, что с его помощью можно прекрасно разнообразить свое ежедневное меню. В этом блюде прекрасно сочетаются свинина, тыква и грибы, но и шампиньоны, получится очень вкусно. Рис пропитывается ароматами костра, специй, овощей, становится мягким и рассыпчатым.

Ингридиенты:

• Свинина — 900 Грамм
• Лук — 3 Штуки
• Лавровый лист — 5 Штук
• Перец горошком — 15 Штук (лучше, если это будут разные виды: белый, душистый, розовый, черный и т.д. )
• Вино красное сухое — 1 Стакан
• Специи — 1 По вкусу
• Масло растительное — 2 Ст. ложки

Как приготовить Мясо, тушенное в луке