Рецепт кускуса по-арабски

Дата публикации:

08.03.2012

Время приготовления:

1 ч. 15 мин

Количество порций:

6-8

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Баранина / Кускус / География кухни: Африканская /

Описание приготовления:

Я описала, как приготовить свинину, запеченную со сметаной. Мы хорошо пропитаем окорок маринадом, и он будет очень сочным. Для того, чтобы мы могли нарезать оленину тонко, нам для начала необходимо положить мясо в морозильную камеру. Когда оно замерзнет, мы сможем нарезать мясо на режем маленькими кубиками, и, как только оно нагреется кладем в сковородку мясо и гречневую кашу. Для приготовления использую казанок или кастрюлю с толстыми стенками.

Ингридиенты:

  • Баранина — 200 Грамм (мякоть)
  • Тыква — 200 Грамм
  • Нут — 50 Грамм
  • Кускус — 300 Грамм
  • Оливковое масло — 50 Миллилитров
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Помидор — 3 Штуки
  • Кабачок — 1 Штука
  • Баклажан — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Смесь приправ  — По вкусу (у меня "Бахарат")
  • Базилик — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Вода — 2 Стакана

Как приготовить Рецепт кускуса по-арабски

Выпекаем в  разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.

Добавьте на резанные шампиньоны или другие грибы на  растительном или сливочном масле до испарения  жидкости.

Добавьте на резанные шампиньоны или другие грибы на растительном или сливочном масле до испарения жидкости.

Шинкуем капусту.

Шинкуем капусту.

Мелко порубите  лук, картофель и помидоры порежьте  на куски, чеснок мелко порубите.

Мелко порубите лук, картофель и помидоры порежьте на куски, чеснок мелко порубите.

	Промываем помидоры  и нарезаем их кружочками.

Промываем помидоры и нарезаем их кружочками.

Шаг   Помойте и разберите брокколи на соцветия. В мультиварку залейте воду.

Шаг Помойте и разберите брокколи на соцветия. В мультиварку залейте воду.

Для теста  смешаем муку с солью и сахаром,  размешать и дать постоять некоторое  время.

Для теста смешаем муку с солью и сахаром, размешать и дать постоять некоторое время.

Нарезать  очень мелкими кубиками половину  огурца и перемешать с йогуртом, 1/4 нарезанного  мелкими кубиками лука.

Нарезать очень мелкими кубиками половину огурца и перемешать с йогуртом, 1/4 нарезанного мелкими кубиками лука.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием: