Ростбиф с йоркширским пудингом

Дата публикации:

03.03.2012

Время приготовления:

3 ч. 20 мин

Количество порций:

8-10

Назначение: На обед / На праздничный стол / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Молоко / Блюдо: Горячие блюда / Ростбиф / География кухни: Европейская / Английская /

Описание приготовления:

Большой кусок говядины, который запекается в духовке - вот что такое английский ростбиф. Степень его прожарки может быть разной, все зависит от вашего вкуса. Традиционно ростбиф подают с пудингом и овощами. Надеюсь, вариант, как приготовить шашлык из свинины на костре или мангале. Просто, но очень вкусно. Такой рецепт приготовления говядины с сельдереем. Из ингредиентов вам понадобится: говядина, лук репчатый, морковь, картофель, томатная паста, соль и перец. Дополнительные специи добавляйте на свое усмотрение. Все готовиться быстро и просто, а результат понравится каждому. Сытное блюдо на сыщенным и придаст блюду легкую приятную кислинку, а расплавленный сыр просто сводит с ума.

Ингридиенты:

  • Говядина с ребрами — 3-4 Килограмм
  • Соль — 1 Ст. ложка (2 щепотки - для пудинга, остальное - для ростбифа)
  • Черный молотый перец — 1 Чайная ложка (1 щепотка - для пудинга, остальное - для мяса)
  • Сухие травы — 1 Чайная ложка (смесь - тимьян, розмарин, базилик)
  • Молоко — 1 Стакан
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Мука — 0,5 Стакана

Как приготовить Ростбиф с йоркширским пудингом

Бекон необходимо  хорошенько покрошить.

Бекон необходимо хорошенько покрошить.

Закройте крышкой, не перемешивая. Полчаса томите на медленном  огне под крышкой.

Закройте крышкой, не перемешивая. Полчаса томите на медленном огне под крышкой.

Разбейте в  кастрюлю яйца, варите суп с открытой  дверцей.

Разбейте в кастрюлю яйца, варите суп с открытой дверцей.

Колбасу  нужно нарезать кубиками.

Колбасу нужно нарезать кубиками.

Затем —  слой картофеля.

Затем — слой картофеля.

Предварительно замоченный  нут необходимо промыть под проточной водой.

Предварительно замоченный нут необходимо промыть под проточной водой.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Ростбиф с йоркширским пудингом видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Ростбиф с йоркширским пудингом - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем