Соленое сало в рассоле

Дата публикации:

24.12.2011

Время приготовления:

13 ч. 0 мин

Количество порций:

10-12

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Чеснок / Сало / Блюдо: Закуски / География кухни: Украинская / Европейская /

Описание приготовления:

Засолка сала — процесс не такой уж и сложный. Кроме традиционной засолки могу предложить вам довольно неплохой вариант и рассказать, как приготовить буламик - традиционное узбекское блюдо. Оно очень простое, но при этом не теряет свою сочность. Так что с этим блюдом. Свинина с баклажанами - очень легкое в приготовлении и довольно необычное блюдо, которое можно подать на стол в любое время года и порадует ваших едоков своей новизной.

Ингридиенты:

  • Сало  — 1 Килограмм
  • Морская соль (крупная)  — 1 Стакан
  • Вода — 2 Стакана (примерно)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Перец горошком душистый  — 5 Штук
  • Сухая зелень  — 1 Чайная ложка

Как приготовить Соленое сало в рассоле

Нарежьте шпик  кубиками. Обжарьте его до состояния шкварок в  сковороде. Посолите.

Нарежьте шпик кубиками. Обжарьте его до состояния шкварок в сковороде. Посолите.

Жарим  на растительном масле до полной готовности. С оль и перец добавляйте по вкусу.

Жарим на растительном масле до полной готовности. С оль и перец добавляйте по вкусу.

Шалот и  зеленый лук нарезаю, выкладываю в миску и  измeльчите через нее лук и зубчики чeснока.

Шалот и зеленый лук нарезаю, выкладываю в миску и измeльчите через нее лук и зубчики чeснока.

Курицу тоже  отварите и порежьте на небольшие кусочки.

Курицу тоже отварите и порежьте на небольшие кусочки.

Нарезаем и  то, и другое небольшими кубиками. Обжариваем на  оливковом масле лук и чеснок.

Нарезаем и то, и другое небольшими кубиками. Обжариваем на оливковом масле лук и чеснок.

	Приготовим для  ханума поджарку. Лук и перец нарезать  полукольцами. Измельчите зелень.

Приготовим для ханума поджарку. Лук и перец нарезать полукольцами. Измельчите зелень.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Соленое сало в рассоле видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Соленое сало в рассоле - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем

Спасибо, девочки.
Думаю оч.
Вкусно.
Вам+++.
Простенько и со вкусом.
.
Очень вкусно.
.
Муж подумал, что с мясом.
.
Отличный рулетик.
++++++++++++++++++++ спасибо я бы не решилась эту морскую барышню кушать++++++++++ ммммммммм какое сальцо Благодарю.
.