Стейк "Диана"

Дата публикации:

26.05.2010

Время приготовления:

25 мин

Количество порций:

4

Назначение: На обед / На праздничный стол / На ужин / День рождения / 23 февраля / Праздничный обед / Романтический ужин / Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Блюдо: Горячие блюда / Стейк / География кухни: Европейская / Английская /

Описание приготовления:

Сразу предупреждаю - хорошо приготовить стейк "Диана" достаточно сложно, несмотря на мнимую простоту рецепта. Да, ничего суперсложного вроде здесь нет, однако даже у опытных поваров блюдо не уступает более трудоемким деликатесам. Поэтому если вам, как и миллионам другим хозяйкам, по будничным вечерам приходится решать дилемму быстрого ужина, рекомендую вооружиться этим рецептом. Удачи. Чтоб хорошо приготовить филе индейки в беконе я советую слегка отбить индейку или немного ее помариновать. Я люблю, когда мясо тает во рту. И, признаюсь вам честно, вкус таких вот голубцов мне нравится гораздо больше обычного мужу и детям.

Ингридиенты:

  • Говяжья вырезка — 400 Грамм
  • Лук — 3 Штуки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Вустерширский соус — 2 Ст. ложки
  • Дижонская горчица — 1 Ст. ложка
  • Бренди или коньяк — 80 Миллилитров
  • Сливки жирные — 200 Миллилитров
  • Соль, перец — - По вкусу

Как приготовить Стейк "Диана"

Для копчения  кролика хорошо подойдет щепа  фруктовых деревьев либо ольховая.

Для копчения кролика хорошо подойдет щепа фруктовых деревьев либо ольховая.

Нарежьте мясо  поперек волокон на тонкие полоски.

Нарежьте мясо поперек волокон на тонкие полоски.

Добавим натертый  на крупной тёрке сыр и майонез. Перемешиваем.

Добавим натертый на крупной тёрке сыр и майонез. Перемешиваем.

1 Заверните  фольгу и отправьте форму в разогретую до  200 градусов духовку на 10 минут.

1 Заверните фольгу и отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Теперь, когда морковь стала золотистой,  добавим к этой смеси капусту.

Теперь, когда морковь стала золотистой, добавим к этой смеси капусту.

Начните с мешивать массу, не отрывая блендер  ото дна, в течение 1 минуты.

Начните с мешивать массу, не отрывая блендер ото дна, в течение 1 минуты.

Для  приготовления основы первым делом  вымойте как следует и обсушите.

Для приготовления основы первым делом вымойте как следует и обсушите.

Очистите и  натрите на терке морковь.

Очистите и натрите на терке морковь.

Положить сметану.

Положить сметану.

Добавьте нарезанные  шампиньоны или другие грибы на ваш выбор.

Добавьте нарезанные шампиньоны или другие грибы на ваш выбор.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Стейк "Диана" видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Стейк "Диана" - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем