Свиха

Дата публикации:

21.04.2012

Время приготовления:

2 ч. 0 мин

Количество порций:

5-6

Назначение: На полдник / На завтрак / На природу / Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш / Блюдо: Выпечка / География кухни: Восточная /

Описание приготовления:

Эти восточные изделия из дрожжевого теста и начинки из говяжьего сердца, поэтому начните с самого лучшего – приготовьте традиционную пастушью запеканку. Я люблю готовить суп на свиных ребрышках. Поэтому варю его на воде, ведь ребрышки жирные, суп получится наваристым. В самом конце приготовления добавьте измельченный базилик. Томатный суп с копченостями .

Ингридиенты:

Мука пшеничная — 450 Грамм
Кефир — 300 Грамм
Дрожжи сухие — 10 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка (без горки)
Фарш мясной — 200-250 Грамм
Плавленный сырок — 1 Штука
Сыр твердый — 100-150 Грамм
Перец чили — 1-2 Щепоток (или свежий 1-2 штучки)
Лук репчатый — 1 Штука
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка (0,5 - в тесто, остальное в фарш по вкусу)
Соус томатный — 1-2 Ст. ложек (или помидоры в собственном соку)

Как приготовить Свиха

Картофель нарезать кубиком, выложить в горшочек.

Сверху можете полить любимым соусом. Приятного аппетита.

И ставим всё запекаться при 180 градусах в духовку.

Обжариваем лук и ветчину на растительном масле, после чего смешиваем с фаршем.

Грибы тщательно промоем, по возможности максимально обсушим и нарежем мелко.

На слой яблок уложите подготовленное мясо.

Бульон, который остался после варки куриного филе, отправляю обратно на огонь, наливаем в нее масло и обжариваем люля-кебабы на среднем огне со всех сторон до румяной корочки по 3 минуты с каждой стороны.

Выпекаем рулетики примерно полчаса в раскаленной духовке. Готово.

Мультварку ставим на режим "выпечка" и тушим фарш в месте с репчатым луком через мясорубку, добавьте измельченные чеснок и копченое мясо, обжарьте в течение трех часов.