Тандыр Самса

Дата публикации:

14.11.2014

Время приготовления:

1 ч. 30 мин

Количество порций:

10-15

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На природу / Основной ингредиент: Мясо / Мука и тесто / Блюдо: Выпечка / Самса / География кухни: Кавказская /

Описание приготовления:

Используя в этот рецепт приготовления тандыр, самса будет настоящей. Однако если у вас нет такой возможности, тогда на нем не образуется коричневая корочка. Мясо по этому рецепту тушится с овощами, бульоном и томатной пастой. На выходе получаем нежную свинину с фенхелем и чесноком. Бифштексы из фарша - вкусное и сытное блюдо. Они являются идеальным вариантом для семейного ужина.

Ингридиенты:

  • Вода — 550 Миллилитров
  • Мука — 1.5 Килограмма
  • Бараний жир — 100 Грамм
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Желток — 1 Штука
  • Мясо — 1 Килограмм (лучше баранина)
  • Желток — 1 Штука
  • Кунжут — 2 Ст. ложки (белый и черный)
  • Лук — 4-5 Штук
  • Специи для начинки — По вкусу

Как приготовить Тандыр Самса

Мясо солим, перчим и обжариваем на сковородке в большом  количестве воды, периодически ее меняя.

Мясо солим, перчим и обжариваем на сковородке в большом количестве воды, периодически ее меняя.

Огонь выключите. Потом добавьте измельчённый чеснок.

Огонь выключите. Потом добавьте измельчённый чеснок.

Приготовим блины. Для этого нужно взбитое яйцо  перемешать с мукой и водой.

Приготовим блины. Для этого нужно взбитое яйцо перемешать с мукой и водой.

Свинину моем  и обсушиваем.

Свинину моем и обсушиваем.

1 После  этого блюдо готово к подаче на  стол, можно присыпать блюдо  измельченной зеленью. Приятного аппетита.

1 После этого блюдо готово к подаче на стол, можно присыпать блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита.

Печень соедините  с овощами, тушим на маленьком огне  до полуготовности.

Печень соедините с овощами, тушим на маленьком огне до полуготовности.

Когда мясо  готово, можно заняться овощами.

Когда мясо готово, можно заняться овощами.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием: