Ягненок в горшочке

Дата публикации:

08.04.2012

Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Количество порций:

4

Назначение: На праздничный стол / Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Блюдо: Горячие блюда /

Описание приготовления:

Запах ягненка в горшочке никого не оставит равнодушным и позволит насладиться естественным вкусом. На гарнир можете выбрать все, что угодно - по вашим предпочтениям. Советую отварить на гарнир любую кашу на этом соусе, чтобы не пропадал зря и дал гарниру потрясающий вкус и аромат. Мясо в горшочках получается очень мягкое и эластичное тесто. Включите духовку. Температура - 190 градусов.

Ингридиенты:

  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Мясо ягненка  — 1 Килограмм
  • Паприка — 2 Чайных ложки
  • Куркума — 1 Чайная ложка
  • Тмин — 1/2 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Корица — 1 Чайная ложка
  • Гвоздика — 1/4 Чайных ложки
  • Кардамон — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Имбирь — 1/2 Чайных ложки
  • Шафран — 1/4 Чайных ложки
  • Чесночный порошок  — 3/4 Чайных ложки
  • Кориандр — 3/4 Чайных ложки
  • Лук — 2 Штуки
  • Морковь — 5 Штук
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Цедра лимона  — 20 Грамм
  • Куриный бульон  — 400 Грамм
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Мед — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал  — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Ст. ложка

Как приготовить Ягненок в горшочке

Очищаем  репчатый лук и морковь.

Очищаем репчатый лук и морковь.

Брокколи промойте,  разберите на соцветия и отварите в кипящей  воде с солью, лаврушкой и перцем.

Брокколи промойте, разберите на соцветия и отварите в кипящей воде с солью, лаврушкой и перцем.

Для  приготовления начинки вымыть, обсушить и  нарезать.

Для приготовления начинки вымыть, обсушить и нарезать.

В сковороде  растопите кубик сливочного масла,  соль и немного молока.

В сковороде растопите кубик сливочного масла, соль и немного молока.



Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Ягненок в горшочке видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Ягненок в горшочке - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем