Жаркое с картошкой

Дата публикации:

29.07.2014

Время приготовления:

3 ч. 0 мин

Количество порций:

6

Назначение: На обед / На ужин / Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Блюдо: Горячие блюда / Жаркое /

Ингридиенты:

  • Говядина — 1,3-1,5 Килограмма (шея или лопатка, без жира)
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль, молотый перец — - По вкусу
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Говяжий бульон — 400-500 Грамм
  • Красное вино — 3/4 Стакана (сухое; опционально)
  • Тмин — 2 Штуки (веточки, можно заменить сушеным)
  • Розмарин — 2 Штуки (веточки, можно заменить сушеным)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Картофель — 1 Килограмм
  • Морковь — 6 Штук (среднего размера)

Описание приготовления:

Да, это блюдо чудесное лекарство после праздников:) Что касается основы, то тут многие расходятся во мнениях: кто-то добавляет обязательно еще желудок, кто-то нет и т. Д. Замачиваем в воде на час. В это время приготовятся, а гречка еще не успеет перевариться. В самом конце варки вытащите из бульона. Сам бульон процедите. Ушки нарежьте тонкими полосками и выложите в закрывающуюся посуду и залейте маринадом. Оставьте в прохладном месте на 4-5 часов.


Если вам пригодилась информация, вы можете поблагодарить автора сайта символическим пожертвованием:


Жаркое с картошкой видео рецепт

Важно! Видео, как приготовить Жаркое с картошкой - может отличаться от текстовой версии рецепта!

Умный поиск рецептов

Рецепты с фото - рекомендуем

Это просто - все овощи и фрукты, мясо - только была говядина и горшочек был один, но Здравствуйте.
Очень вкусное блюдо.
.
Очень аппетитно .
Сегодня буду делать.
Съедобный горшочек - это очень вкусно.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Я тоже.
Спасибо.
Очень заманчиво.
Спасибо за идею.
Забираю в КК.
.
Очень вкусно е.
На бутылочке курочка - то, что нужно.
В горшочках всегда вкусно получается.
.
Спасибо за ваш рецепт.
Какие интересные горшочки .
Хорошее жаркое+ И вкусное.
Спасибочки.
Вкусное жаркое тоже так готовлю.
:.
Очень очень вкусно.
Никогда не делала жаркое с курицей, очень вкусно.
Очень вкусное блюдо.
.
Первый раз пробовала нут.
.
Делаю горшочки, только никогда не могу дождаться, всегда тороплюсь отличный рецепт.
Обязательно попробую на Рецепт просто божественный.
.